Manjar de coco

Name: Manjar de coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 l Leite; 1 l Leite condensado; 1 l Creme de leite; 200 ml Leite de coco; 5 colher(es) de sopa Amido de milho; 100 g Coco ralado; a gosto Ameixas; 2 xícara(s) Açúcar para calda; 1 xícara(s) Água

🇧🇷Brasil

30 min(s)

10 porções

Dani Cesário

@danicesariosantana

Ingredientes
Modo de preparo

Leite1 l
Leite condensado1 l
Creme de leite1 l
Leite de coco200 ml
Amido de milho5 colher(es) de sopa
Coco ralado100 g
Ameixas a gosto
Açúcar para calda2 xícara(s)
Água1 xícara(s)

Misture tudo muito bem em uma panela.
Leve ao fogo mexendo sempre em fogo médio.
Assim que ferver, deixe mais cinco minutos no fogo. Mexendo sempre.
Unte a fôrma com um pouco de manteiga no papel toalha. Ou forminhas individuais.
Passe a mistura para a fôrma. E leve pra gelar.
Para a calda, faça um caramelo com o açúcar em fogo baixo. Acrescente a água. Deixe ferver um pouco.
Acrescente as ameixas.
Deixe esfriar um pouco e desenforme o manjar.
Finalize o manjar com a calda por cima