MANJAR DE COCO

Name: MANJAR DE COCO
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 08 Porções
Ingredients: 1 l Leite; 1 xícara(s) Coco ralado; 1 xícara(s) Amido de milho; 200 ml Leite de coco; 1 lata(s) Leite condensado; 1 xícara(s) Açúcar; 1/2 xícara(s) Água; 1 xícara(s) Ameixa Seca SEM caroço

🇧🇷Brasil

30 min(s)

08 porções

Renata Rodrigues

@blogrenatarodrigues

Ingredientes
Modo de preparo

Leite1 l
Coco ralado1 xícara(s)
Amido de milho1 xícara(s)
Leite de coco200 ml
Leite condensado1 lata(s)
Açúcar1 xícara(s)
Água1/2 xícara(s)
Ameixa Seca SEM caroço1 xícara(s)

Com o fogo ainda desligado, numa panela coloque o leite e o amido de milho, misture até dissolver.
Acrescente os demais ingredientes, ligue o fogo e mexa até engrossar.
DICA: Molhe a sua forma com ÁGUA GELADA, despreze a água e em seguida despeje a mistura na forma.
Leve para geladeira por 3/4horas.
Após esse tempo, desenforme e despeje a calda.
CALDA: Derreta o açúcar em fogo baixo; Acrescente a água (CUIDADO para não se queimar!) Acrescente as ameixas e deixe cozinhar por 3-4minutos.