Manjar de coco com calda de Ameixa

Name: Manjar de coco com calda de Ameixa
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 8 colher(es) de sopa Maizena; 2 xícara(s) Leite; 400 ml Leite de cocô; 2 xícara(s) açúcar; 1 xícara(s) água; 200 g ameixa picada

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

12 porções

Edilaine Paula

@edilainepaula_1

Ingredientes
Modo de preparo

Maizena8 colher(es) de sopa
Leite2 xícara(s)
Leite de cocô400 ml
açúcar2 xícara(s)
água1 xícara(s)
ameixa picada200 g

MANJAR 1 Umedeça uma forma de furo central (22 cm de diâmetro). Reserve. 2 Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite. 3 Junte o leite de coco e 1 xícara (chá) de açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. 4 Coloque na forma reservada e deixe esfriar. Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.
CALDA 1 Em uma panela pequena, coloque o açúcar restante, a água e as ameixas. 2 Cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até obter uma calda levemente espessa. Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. 3 Desenforme o manjar sobre um prato, regue com a calda e sirva em seguida.