Manjar de côco com calda de ameixa seca

Name: Manjar de côco com calda de ameixa seca
Prep time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 l Leite; 6 colher(es) de sopa Amido de milho; 395 g Leite condensado; 200 g Creme de leite; 50 g Coco ralado; 200 ml Leite de côco; 200 g Ameixa seca; 1 xícara(s) Açúcar; 2 xícara(s) Água

🇧🇷Brasil

6 hora(s)

1 porções

Regina

@regina_megumy

Ingredientes
Modo de preparo

Leite1 l
Amido de milho6 colher(es) de sopa
Leite condensado395 g
Creme de leite200 g
Coco ralado50 g
Leite de côco200 ml
Ameixa seca200 g
Açúcar1 xícara(s)
Água2 xícara(s)

Para o manjar: dissolva o amido de milho no leite, misture com o leite condensado, creme de leite, leite de côco, côco ralado. Em uma panela cozinhe até virar um creme bem grosso. Passe óleo em uma forma, despeje. Espere esfriar, coloque na geladeira, até ficar duro. Eu gosto de deixar de um dia para o outro para garantir.
Para a calda: Deixe ferver a água com açúcar e a ameixa seca, quando ferver abaixe o fogo e conte 25 min, desligue o fogo. Espere esfriar, levar a geladeira.
Agora é hora mais legal, a montagem. Desenforme seu manjar e depois cubra com a calda gelada. Arrume as ameixas para ficar mais bonito. É importante que a calda esteja fria, por isso é legal fazer a calda antes.
Bom apetite