MANJAR DE COCO

Name: MANJAR DE COCO
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 200 ml Leite de coco; 400 ml Leite de vaca; 5 colher(es) de sopa Amido de milho; 1 unidade(s) Leite condensado; 2 colher(es) de sopa Coco ralado fino; 1/2 lata(s) Ameixas sem caroço; 1 xícara(s) Açúcar

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Sabores em

@saboresemreceitas

Ingredientes
Modo de preparo

Leite de coco200 ml
Leite de vaca400 ml
Amido de milho5 colher(es) de sopa
Leite condensado1 unidade(s)
Coco ralado fino2 colher(es) de sopa
Ameixas sem caroço1/2 lata(s)
Açúcar1 xícara(s)

Para o manjar, dissolva o amido no leite, misture os outros ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Depois mexe em fogo baixo por mais dois minutos, para não ficar com gosto forte de amido. Coloque em uma forma untada com óleo e leve pra geladeira de um dia pro outro ou por no mínimo 3 horas.
Para a calda, levr o açúcar ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter por completo, em seguida vá pingando aos poucos a calda da lata da ameixa e mexendo até que fique numa consistência um pouco mais rala que mel. Coloque as ameixas, misture e desligue o fogo.
Desenforme o manjar e jogue a calda fria por cima.