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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Calda: açúcar1 xícara(s)
- Água quente1/2 xícara(s)
- Manjar: leite integral500 ml
- Amido de milho1/2 xícara(s)
- Creme de leite200 ml
- Leite condensado1 unidade(s)
- Coco seco em pedaços90 g
- Água quente160 ml
- Açúcar1/2 xícara(s)
- Calda: leve ao fogo baixo, uma panela com açúcar, derrete o açúcar até formar um caramelo
- Adicione água quente e deixe mais um pouquinho no fogo até engrossar levemente. Deixa esfriar e reserve
- Bata no liquidificador o coco e a água quente (irá formar o coco ralado e o leite de coco)
- Em seguida coloque em uma panela junto com o restante dos ingredientes
- Misture com auxílio de um fouet e leve ao fogo baixo/ médio sempre mexendo até engrossar
- Transfira para uma forma untada com um pouco de óleo, deixe esfriar e leve a geladeira por cerca de 6 horas
- Coloque a calda sobre o manjar e sirva gelada.
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