Manjar de coco

Name: Manjar de coco
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Ameixa preta sem caroço; 2 xícara(s) Açúcar (1 para o creme e 1 para a calda); 1 xícara(s) Água; 1 l Leite; 4 colher(es) de sopa Amido de milho; 1 xícara(s) Coco ralado; 1/2 xícara(s) Leite de coco

🇧🇷Brasil

5 hora(s)

10 porções

Ana Carina

@euanacarinaribeiro

Ingredientes
Modo de preparo

Ameixa preta sem caroço2 xícara(s)
Açúcar (1 para o creme e 1 para a calda)2 xícara(s)
Água1 xícara(s)
Leite1 l
Amido de milho4 colher(es) de sopa
Coco ralado1 xícara(s)
Leite de coco1/2 xícara(s)

Para calda: Em uma panela coloque as ameixas, 1 xícara do açúcar e a água, mexa e quando estiver com textura de calda desligue o fogo e reserve
Para o creme:
Deixe o coco hidrantando no leite de coco
Em uma panela acrescente o leite, açúcar, amido misture, e só então acender o fogão
Mexa por alguns minutos até que o amido cozinhe, junte o coco ralado que ficou hidratando no leite de coco.
Despeje em uma forma( de furo no meio) untada, e leve à geladeira por 4 horas
Depois desenforme e coloque a calda!