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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Creme de leite1 unidade(s)
- Leite de coco200 ml
- Leite líquido500 ml
- Ameixa sem caroço1 lata(s)
- Coco ralado50 g
- Açúcar1 xícara(s)
- Amido de milho maisena2 colher(es) de sopa
- Água200 ml
- Em uma panela coloque a maisena e misture bem com 100ml de leite. Misture c.uma espátula não leva ao fogo. Reserve.
- Em uma panela coloque 400 ml do leite, o açúcar, o leite de coco, creme de leite, coco ralado. Mecha bem em fogo baixo, quando levantar fervura acrescente a mistura que reservou. Continue mexendo até que fique mais grosso tipo mingau. Está pronto.
- Em uma forma de silicone untada somente com óleo, coloque a mistura, deixe esfriar e leve a geladeira por no máximo duas horas pra ela endurecer.
- Para a calda usei 200 ml água e a lata da ameixa sem caroço, levo ao fogo e deixo ferver. Pronto.
- Pegue a forma da geladeira, transfira para um prato. Jogue a calda por cima para decorar.
- Está pronto para servir. Aí serve pra seis pessoas ou mais.
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