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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Sachê de gelatina sem sabor1 unidade(s)
- Água quente200 ml
- Açúcar1 xícara(s)
- Chocolate em pó 50% cacau3 colher(es) de sopa
- Baunilha a gosto
- Hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem. Reserve. Unte uma forma com óleo e polvilhe coco ralado para ficar fácil de tirar e não grudar.
- Aqueça os 200ml de água. Não precisa ferver! Coloque a gelatina já hidratada nessa água e mexa bem até derreter tudo. Faça esse processo no bowl/tigela da batedeira mesmo, junte o açúcar e as gotas de baunilha . E comece a bater na batedeira em velocidade máxima até dá o ponto. Fica tipo suspiro, chantilly...
- Despeje metade da Maria Mole(branca) e deixe a outra para acrescentar o chocolate em pó misturando bem , mexendo com uma espátula mesmo. Parece que vai perdendo o ponto mas da super certo depois. Despeje por cima da branca(que já deve está firme) e polvilhe mais coco ralado. Leve para gelar até ficar no ponto de corte. Depois retire da geladeira e faça quadradinhos e sirva como desejar.
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