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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovo de linhaça (50 ml de água misturado com 1 colher de sopa de linhaça moída).1 unidade(s)
- Água90 ml
- Leite de coco150 ml
- Óleo de côco60 g
- Farinha de trigo450 g
- Açúcar granulado60 g
- Uma pitada de sal a gosto
- Fermento seco5 g
- Numa tigela coloque a água e o fermento, polvilhe um pouquinho de açúcar pra ajudar o fermento agir, reserve por 5 minutos.
- Numa tigela misture a farinha, o açúcar e o sal, faça uma buraco no meio da mistura e derrame a mistura do fermento, o leite de coco, o ovo de linhaça e o óleo de coco.
- Sove a massa por 15 minutos.
- Cubra a massa e deixe descansar até dobrar de tamanho.
- Com a massa crescida estenda ela em uma superfície enfarinhada e Sove mais um pouco, dessa vez a sova precisa ser bem de leve.
- Divida a massa em duas partes iguais, abra cada uma com um rolo de massa até ficar mais ou menos com um centímetro de espessura.
- Com a massa aberta corte os donuts, você pode usar uma taça e um bico de confeiteiro pra fazer as rosquinhas.
- Donuts cortados é hora de deixar crescer novamente, sugiro que coloque casa donut em cima de um pedaço de papel manteiga, isso vai facilitar na hora de fritar.
- Depois de crescidos é só fritar em óleo quente e decorar com a cobertura que quiser.
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