Massa Sablé Breton

Name: Massa Sablé Breton
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 90 g Manteiga amolecida; 80 g Açúcar; 6 g Fermento; 120 g Farinha de trigo; 2 unidade(s) Gemas

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Bruna

@bruna.coscodai

Ingredientes
Modo de preparo

Manteiga amolecida90 g
Açúcar80 g
Fermento6 g
Farinha de trigo120 g
Gemas2 unidade(s)

Numa batedeira colocar a manteiga e o açúcar e bater somente até incorporar o açúcar .
A seguir acrescentar os demais ingredientes, as gemas , fermento e a farinha.
Deixar na velocidade 2 da batedeira , e deixar ficar tudo bem uniforme . Este processo é rápido , a massa fica a descontar da mão .
Retirar da batedeira e formar uma bola e colocar na geladeira por pelo menos 20 minutos .
Depois colocar farinha numa bancada e abrir ela com um rolo até a espessura desejada . Pre aquecer o forno a 170° .
Dispor a massa numa forma quadrada com papel manteiga e assar por cerca de 17/20 minutos . Assim que retirar do forno pode-se cortar já com ela ainda quente no formato desejado.
Pode ser quadrados , com as forminhas de biscoitos mesmo . Depois deixar esfriar e ficam super estadiças . Na foto fiz com recheio de lemon curd e hortelã .