Mousse de chocolate

Name: Mousse de chocolate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 250 g Chocolate meio amargo picado; 200 g Creme de leite fresco; 4 unidade(s) Clara de ovos; 2 unidade(s) Gema de vos peneirada; 60 g Açúcar; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

20 min(s)

6 porções

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingredientes
Modo de preparo

Chocolate meio amargo picado250 g
Creme de leite fresco200 g
Clara de ovos4 unidade(s)
Gema de vos peneirada2 unidade(s)
Açúcar60 g
Sal a gosto

Derreta o chocolate com o creme de leite e o açúcar em banho maria. Deixe amornar e junte as gemas. Misture bem e reserve. Bata as claras em neve, com uma pitada de sal, até ficarem bem firme. Coloque as claras aos poucos no chocolate derretido e misture delicadamente. Leve para gelar por no mínimo três horas. 😋😋