Mousse de Chocolate Clássico

Name: Mousse de Chocolate Clássico
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 200 g Chocolate ao leite Nestle picado; 1 unidade(s) Creme de leite Nestle de latinha; 3 unidade(s) Clara de ovo; 3 colher(es) de sobremesa Açúcar

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

6 porções

Juliana Jorge

@comebeberepete

Ingredientes
Modo de preparo

Chocolate ao leite Nestle picado200 g
Creme de leite Nestle de latinha1 unidade(s)
Clara de ovo3 unidade(s)
Açúcar3 colher(es) de sobremesa

Em uma panela em banho-maria, aqueça o Creme de Leite. Junte o Chocolate picado e mexa até que fique uma mistura homogênea. Retire do fogo. Reserve.
Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
Transfira as claras com o açúcar misturados para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até triplicar de volume.
Misture as claras batidas levemente e com delicadeza ao creme de Chocolate que estava reservado.
Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas para firmar.