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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Iogurte Grego sem adição de açúcar500 g
- Gelatina sem sabor em folha3 unidade(s)
- Creme de Leite fresco300 ml
- Frutas vermelhas (framboesa, amora, morango, mirtilo)500 g
- Açúcar refinado a gosto
- Deixe as folhas de gelatina de molho na água fria para amolecer e reserve.
- Aqueça 2 (duas) colheres de sopa de iogurte grego em uma panela pequena e depois retire do fogo.
- Retire a gelatina da água fria e acrescente-a ao iogurte amornado.
- Mexa a mistura até dissolver a gelatina completamente e reserve.
- Em uma vasilha de vidro, bata o Creme de leite até formar picos moles. Nesta etapa, você pode adicionar um pouco de açúcar refinado (caso prefira sobremesas mais doces) para bater junto com o creme de leite.
- Após a formação dos picos moles, adicione o iogurte grego (parte sem gelatina) cuidadosamente ao creme.
- Bata a mistura até engrossar novamente.
- Adicione à mistura o iogurte com gelatina.
- Misture cuidadosamente para não perder as bolhas de ar do creme. Reserve
- PARA O PURÊ DE FRUTAS VERMELHAS:
- Bata 150g de frutas vermelhas.
- Coloque as frutas batidas em uma panela e aqueça em fogo baixo até engrossar
- Após engrossar, coloque o restante das frutas no purê e mexa delicamente até formar uma purê com pedaços de frutas. Nesta etapa, você também pode adicionar açúcar, caso prefira sobremesas mais doces
- Retire do fogo e reserve até esfriar.
- MONTAGEM:
- Disponha o iogurte em uma travessa grande transparente ou em taças individuais.
- Finalize com o purê de frutas vermelhas no topo.
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