Mousse de limão

Name: Mousse de limão
Prep time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 395 g Leite moça; 1/5 xícara(s) Suco de limão; 1 unidade(s) Raspa da casca do limão; 3 unidade(s) Claras; 2 colher(es) de sopa Açúcar

🇧🇷Brasil

135 min(s)

6 porções

Luana Leocadia

@leocadialuana

Ingredientes
Modo de preparo

Leite moça395 g
Suco de limão1/5 xícara(s)
Raspa da casca do limão1 unidade(s)
Claras3 unidade(s)
Açúcar2 colher(es) de sopa

Em um recipiente, misture o Leite MOÇA, o suco e metade das raspas de limão até obter um creme consistente. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. Misture com o creme de limão e incorpore delicadamente. Coloque em taças individuais e decore com as raspas de limão restantes. Leve à geladeira para firmar, por cerca de 2 horas.