Mousse de maracujá com ganache

Name: Mousse de maracujá com ganache
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 4 colher(es) de sopa Para a ganache: achocolatado em pó; 1 lata(s) Creme de leite 200 g; 2 lata(s) Para mousse: leite condesado; 3 lata(s) Creme de leite 200 g; 2 unidade(s) Suco de saquinho de maracujá ( usei o tang); 1 unidade(s) Gelatina incolor 12 g

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

12 porções

Andressa

@lar_dadessha

Ingredientes
Modo de preparo

Para a ganache: achocolatado em pó4 colher(es) de sopa
Creme de leite 200 g1 lata(s)
Para mousse: leite condesado2 lata(s)
Creme de leite 200 g3 lata(s)
Suco de saquinho de maracujá ( usei o tang)2 unidade(s)
Gelatina incolor 12 g1 unidade(s)

Adicione o conteúdo de 1 envelope (12g) em um recipiente e coloque 5 colheres de sopa de água fria e mexa; Leve ao fogão e dissolva em fogo baixo mexendo constantemente até dissolver completamente. Deixe a gelatina ficar morna e utilize no musse
No liquidificador bata o leite condesado o creme de leite.
Abra o liquidificador Vai colocando o suco aos poucos
Acrescente a gelatina já dissolvida. E bata por mais 1 minuto.
Coloque em uma travessa e leve para geladeira por 2 horas ou até firmar.
Para ganache: Em uma panela coloque as 4 colheres de achocolatado em pó e coloque o creme de leite, misture tudo muito bem e leve para o fogo , após levanta a fervura, com o fogo médio mexa por 2 minutos e reserve.
Tire o musse da geladeira já firme e coloque por cima a ganache já fria, dica (se quiser pode jogar umas raspas de chocolate por cima ou polvilhar um pouco de achocolatado por cima fica ao seu critério), leve para a geladeira por mais 30 minutos,depois e só servi.