Muffin de Blueberry e Limão Siciliano

Name: Muffin de Blueberry e Limão Siciliano
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Ovo; 1 unidade(s) Raspas e sumo do Limão Siciliano; 150 g Iogurte Natural; 1/2 xícara(s) Óleo; 1.1/4 xícara(s) Farinha de trigo; 1 colher(es) de chá Fermento; 1 xícara(s) Blueberrys/Mirtilos; 2/3 xícara(s) Açúcar

🇧🇷Brasil

30 min(s)

12 porções

Paula Schulz

@nacozinhadapaula

Ingredientes
Modo de preparo

Ovo1 unidade(s)
Raspas e sumo do Limão Siciliano1 unidade(s)
Iogurte Natural150 g
Óleo1/2 xícara(s)
Farinha de trigo1.1/4 xícara(s)
Fermento1 colher(es) de chá
Blueberrys/Mirtilos1 xícara(s)
Açúcar2/3 xícara(s)

De início, bata com um fuê o ovo e o açúcar. Acrescente as raspas e o sumo de limão, iogurte e o óleo e misture. Adicione a farinha e misture bem. Acrescente o fermento e as blueberrys (usei as congeladas da Swift) Basta preencher a forma. Coloquei por cima da massa, mais 3 blueberrys em cada muffin. Utilizei uma forma para 12 muffins, mas vc tbm pode utilizar as forminhas de papel ou silicone. Asse forno pré aquecido 190º por aproximadamente 20 minutos.