Muffin de prestígio FIT

Name: Muffin de prestígio FIT
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 6 unidade(s) Ovo; 0.5 xícara(s) Óleo de coco; 3 colher(es) de sopa Cacau em pó; 90 g Coco seco ralado desengordurado e sem açúcar; 1 colher(es) de sopa Farinha de coco; 5 colher(es) de sopa Açúcar mascavo; 80 g Chocolate meio amargo; 2 colher(es) de sopa Leite de coco; 1 colher(es) de sopa Fermento químico

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Ovo6 unidade(s)
Óleo de coco0.5 xícara(s)
Cacau em pó3 colher(es) de sopa
Coco seco ralado desengordurado e sem açúcar90 g
Farinha de coco1 colher(es) de sopa
Açúcar mascavo5 colher(es) de sopa
Chocolate meio amargo80 g
Leite de coco2 colher(es) de sopa
Fermento químico1 colher(es) de sopa

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o cacau, o óleo de coco, o coco ralado e a farinha de coco até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para um recipiente e incorpore delicadamente o fermento.
Distribua a massa em formas para cupcake e leve ao forno pré-aquecido 180ºC por cerca de 25 minutos (faça o teste do palito)
Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo no microondas, 40 segundos por vez e mexa para não queimar.
Quando estiver derretido o chocolate, junte o leite de coco e misture bem.
Cubra os muffins com a cobertura e polvilhe um pouco de coco por cima pra decorar.