Muffins Fofinhos com Mel e Chocolate

Name: Muffins Fofinhos com Mel e Chocolate
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Leite integral ou semidesnatado; 1 xícara(s) Farinha de trigo ou amêndoas ou aveia; 1 xícara(s) Açúcar refinado ou demerara ou adoçante xilitol; 2 colher(es) de sopa Mel Orgânico Flores de Aroeira; 1/2 xícara(s) Chocolate 70% ou ao leite em pedaços; 1 unidade(s) Ovo; 2 colher(es) de sopa Óleo de coco ou de soja; a gosto Mel para cobertura; a gosto Chocolate 70% picado para cobertura; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó

Em parceria com

@pangeia

🇧🇷Brasil

25 min(s)

6 porções

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingredientes
Modo de preparo

Leite integral ou semidesnatado1 xícara(s)
Farinha de trigo ou amêndoas ou aveia1 xícara(s)
Açúcar refinado ou demerara ou adoçante xilitol1 xícara(s)
Mel Orgânico Flores de Aroeira2 colher(es) de sopa
Chocolate 70% ou ao leite em pedaços1/2 xícara(s)
Ovo1 unidade(s)
Óleo de coco ou de soja2 colher(es) de sopa
Mel para cobertura a gosto
Chocolate 70% picado para cobertura a gosto
Fermento em pó1 colher(es) de sopa

No liquidificador coloque o ovo, o leite, o óleo de coco, o mel e o açúcar e bata bem até ficar homogêneo
Em uma tigela coloque a farinha peneirada e o fermento em pó e junte a mistura batida no liquidificador, mexa até ficar homogêneo e formar uma massa lisa
Adicione os pedaços de chocolate picados na massa e misture bem
Unte formas de cupcake ou use forminhas de silicone para cupcake
Coloque a massa nas forminhas e adicione mais pedaços de chocolate picados na cobertura
Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por uns 20 minutos ou até que o palito saia limpo
Sirva com cobertura de mel Orgânico Flores de Aroeira para dar um toque especial 😋