Mungunzá doce

Name: Mungunzá doce
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Milho; 1 l Leite líquido; 1 unidade(s) Leite condensado; 1 unidade(s) Leite de coco; 1 a gosto Sal; 2 colher(es) de sopa Amido de milho; 1 a gosto Canela

🇧🇷Brasil

90 min(s)

6 porções

Samara Songo

@samarasongo

Ingredientes
Modo de preparo

Milho500 g
Leite líquido1 l
Leite condensado1 unidade(s)
Leite de coco1 unidade(s)
Sal1 a gosto
Amido de milho2 colher(es) de sopa
Canela1 a gosto

Coloque de molho o milho de um dia para o outro. ( economiza o gás) Mas pode fazer sem deixar de molho mas o tempo na panela de pressão aumenta.
Coloque na panela de pressão com três dedos de água cobrindo o milho com uma pitada de sal e leva ao fogo por 45 min.
Depois tire da pressão e confira se o milho está mole e crescente o litro de leite
Acrescentar o leite condensado e deixar ferver.
Tire duas xícara do mungunzá e coloque no liquidificador com as duas colheres de amido e bata.
Coloque o que bateu no liquidificador na panela novamente e deixe engrossar tudo até cozinhar o amido. Canela no final a gosto