Munguzá cremoso

Name: Munguzá cremoso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 250 g Meio pct. de milho de canjica amarela; 200 ml Leite de coco; 60 g Açúcar; 400 ml Água fervente; 400 ml Água fria; 1 a gosto Cravo,canela em pau; 1 a gosto Sal

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Juliana Oliveira

@casinhadajuh

Ingredientes
Modo de preparo

Meio pct. de milho de canjica amarela250 g
Leite de coco200 ml
Açúcar60 g
Água fervente400 ml
Água fria400 ml
Cravo,canela em pau1 a gosto
Sal1 a gosto

Durante a noite coloque o milho de molho na água fervente e deixe de molho até o dia seguinte .(esse processo irá facilitar o cozimento do milho)
No dia seguinte descarte a água do milho e passa-o para a panela de pressão, acrescente a água , o açúcar e misture .
Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão.
Depois que sair a pressão , destampe a panela , acrescente o leite de coco ,os condimentos e uma pitada de sal .
Deixe apurar por 10 minutos no fogo médio , depois é só servir e se deliciar.