Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Chocolate amargo150 g
- Manteiga sem sal150 g
- Amêndoas sem casca100 g
- Ovo6 unidade(s)
- Açúcar refinado250 g
- Cacau em pó4 colher(es) de sopa
- Limão siciliano (raspas e suco)1 unidade(s)
- Manteiga e papel manteiga para untar a gosto
- Derreta o chocolate com a manteiga no microondas. Coloque de 20 em 20 segundos e sempre mexa entre essas vezes para não queimar. Quando atingir a consistência líquida, reserve.
- Bata as amêndoas no liquidificador até virar uma farinha. Não tem problema se ficar com uns pedacinhos, fica gostoso. Reserve.
- Bata os ovos com o açúcar na batedeira até dobrar de tamanha (leva mais ou menos 5 minutos). Misture o cacau e a amêndoa moída e mexa bem. Adicione então o suco e as raspas do limão e o chocolate derretido com a manteiga (passo 1) e mexa delicadamente até incorporar tudo.
- Unte uma forma de fundo com removível com manteiga e coloque papel manteiga no fundo da forma. Coloque a massa na forma e leve ao forno (pré aquecido a 180°) por 40 minutos.
- Retire do forno e espere esfriar completamente para desenformar (cerca de 2 horas).
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima (somente na hora de servir).
- Importante: o bolo realmente não leva fermento, ele fica mais baixinho e com textura parecida com brownie.
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Mousse de Chocolate
Por
Arroz doce cremoso
Por
Torta de limão
Por
Fricassé
Por