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Ovo de colher Prestígio
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
30 min(s)
1 porções
Letícia Pacheco
@delicias_daticia- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite condensado200 g
- Creme de leite150 g
- Coco ralado2 colher(es) de sopa
- Chocolate barra100 g
- Chocolate ou cobertura fracionada100 g
- Coco ralado a gosto
- Numa panela adicione o leite condensado, 100g do creme de leite e duas colheres dee sopa de coco ralado. Misture em fogo baixo até atingir o ponto de brigadeiro para recheio (quando desgrudar do fundo da panela) Reserve o brigadeiro e deixe esfriando
- Derreta 100g de chocolate e acrescente 50g de creme de leite. Misture até que torne-se uma ganache homogênea e reserve
- Enquanto o beijinho esfria, faremos a casquinha do ovo. Para isso no caso de chocolate Nobre é necessário realizar temperagem (fazer conforme a embalagem indica) ou no caso de cobertura não há necessidade de temperar. Derreta o chocolate e leve em uma forminha de 3 partes. Coloque chocolate até a marca que indica o limite, coloque o silicone e depois a outra parte da forma. Leve a geladeira até que o chocolate endureça (a forma fica fosca)
- Montagem: retire a casca de chocolate da forminha Adicione uma camada de recheio de beijinho, posterior ganache de chocolate e finalize com mais uma camada de beijinho. Na decoração utilizei coco ralado, beijinhos enrolados e ganache
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