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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Espiga de milho5 unidade(s)
- Coco ralado100 g
- Leite1 xícara(s)
- Açúcar2 xícara(s)
- Inicie colocando uma panela grande com água suficiente para cobrir todas as pamonhas. Retire os grãos do milho da espiga, e coloque no liquidificador junto com todos os ingredientes. Bata bem, se preferir passe o líquido na peneira. Coloque essa mistura dentro dos saquinhos plásticos próprios para alimentos e amarre. Acomode os saquinhos na panela com água fervendo e cozinhe por 50 minutos ou até atingir uma consistência firme, característica da pamonha. Depois que estiverem cozidas, retire as pamonhas com a ajuda de uma escumadeira.
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