Panelinha de cookie Xúgar e sorvete de Baunilha

Name: Panelinha de cookie Xúgar e sorvete de Baunilha
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 130 g Manteiga em temperatura ambiente; 135 g Açúcar branco refinado; 80 g Açúcar mascavo; 1 unidade(s) Ovo; 240 g Farinha de trigo; 6 g Fermento químico; a gosto Sal; 130 g Gotas de Chocolate Ao Leite Callebaut; a gosto Sorvete Mil Frutas sabor Baunilha

Em parceria com

@milfrutas

🇧🇷Brasil

45 min(s)

2 porções

Xúgar Doces

@priscillaxugar

Ingredientes
Modo de preparo

Manteiga em temperatura ambiente130 g
Açúcar branco refinado135 g
Açúcar mascavo80 g
Ovo1 unidade(s)
Farinha de trigo240 g
Fermento químico6 g
Sal a gosto
Gotas de Chocolate Ao Leite Callebaut130 g
Sorvete Mil Frutas sabor Baunilha a gosto

Pese os ingredientes da seguinte forma: manteiga já no próprio bowl da batedeira, em outro bowl os dois açúcares juntos, em um terceiro recipiente a farinha, o fermento e o sal juntos.
Quebre o ovo e reserve.
Com a manteiga ja na batedeira, selecione o batedor de arame, o que parece uma gaiola, e começa a bater na velocidade devagar.
Aos poucos vá adicionando os açúcares e aumentando a velocidade da batedeira. Bata até a mistura de manteiga e açúcares virar um creme fofinho e levemente mais claro do que como a mistura começou. O nome dessa fase da receita se chama Crémage.
Em seguida, adicione o ovo e bata ate incorporar.
Diminua a velocidade e vá adicionando os secos (farinha, fermento e sal) aos poucos até que tudo seja adicionado e homogenizado.
Reserve algumas gotinhas de chocolate para colocar por cima.
Adicione o restante e bata só o suficiente para misturar.
Disponha a massa na sua panelinha, não se esqueça de se certificar que ela é feita de material forneável, como o alumínio.
Com o forno já pré-aquecido a 180° leve ao forno por 30min aproximadamente ou até dourar a superfície.
Assim que a massa estiver pronta, ainda quente, disponha as gotinhas de chocolate que você reservou posteriosmente, decore a seu critério. Eu adoro comer quentinho mesmo, mas você pode deixar esfriar se quiser (e se aguentar resistir a essa tentação😜).
Para finalizar em grande estilo, adicione uma bola generosa de Sorvete Mil Frutas sabor Baunilha e aproveite sem moderação.