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Panelinha de cookie Xúgar e sorvete de Baunilha
Em parceria com
@milfrutas🇧🇷Brasil
45 min(s)
2 porções
Xúgar Doces
@priscillaxugar- Ingredientes
- Modo de preparo
- Manteiga em temperatura ambiente130 g
- Açúcar branco refinado135 g
- Açúcar mascavo80 g
- Ovo1 unidade(s)
- Farinha de trigo240 g
- Fermento químico6 g
- Sal a gosto
- Gotas de Chocolate Ao Leite Callebaut130 g
- Sorvete Mil Frutas sabor Baunilha a gosto
- Pese os ingredientes da seguinte forma: manteiga já no próprio bowl da batedeira, em outro bowl os dois açúcares juntos, em um terceiro recipiente a farinha, o fermento e o sal juntos.
- Quebre o ovo e reserve.
- Com a manteiga ja na batedeira, selecione o batedor de arame, o que parece uma gaiola, e começa a bater na velocidade devagar.
- Aos poucos vá adicionando os açúcares e aumentando a velocidade da batedeira. Bata até a mistura de manteiga e açúcares virar um creme fofinho e levemente mais claro do que como a mistura começou. O nome dessa fase da receita se chama Crémage.
- Em seguida, adicione o ovo e bata ate incorporar.
- Diminua a velocidade e vá adicionando os secos (farinha, fermento e sal) aos poucos até que tudo seja adicionado e homogenizado.
- Reserve algumas gotinhas de chocolate para colocar por cima.
- Adicione o restante e bata só o suficiente para misturar.
- Disponha a massa na sua panelinha, não se esqueça de se certificar que ela é feita de material forneável, como o alumínio.
- Com o forno já pré-aquecido a 180° leve ao forno por 30min aproximadamente ou até dourar a superfície.
- Assim que a massa estiver pronta, ainda quente, disponha as gotinhas de chocolate que você reservou posteriosmente, decore a seu critério. Eu adoro comer quentinho mesmo, mas você pode deixar esfriar se quiser (e se aguentar resistir a essa tentação😜).
- Para finalizar em grande estilo, adicione uma bola generosa de Sorvete Mil Frutas sabor Baunilha e aproveite sem moderação.
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