Panetone Caseiro

Name: Panetone Caseiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 500 g Farinha de trigo; 200 ml Água morna; 10 g Fermento biológico seco; 4 unidade(s) Gemas peneiradas; 150 g Açúcar; 80 g Manteiga derretida; 1 colher(es) de chá Essência de panetone; 1 colher(es) de chá Essência de laranja; 100 g Uvas passas; 100 g Frutas cristalizadas

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

1 porções

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo500 g
Água morna200 ml
Fermento biológico seco10 g
Gemas peneiradas4 unidade(s)
Açúcar150 g
Manteiga derretida80 g
Essência de panetone1 colher(es) de chá
Essência de laranja1 colher(es) de chá
Uvas passas100 g
Frutas cristalizadas100 g

Comecei preparando a esponja. Em um recipiente coloquei metade da água morna, todo o fermento e 2 colheres de farinha de trigo, misturei bem e deixei descansando até virar uma esponja.
Numa vasilha misturei o restante dos ingredientes e misturei a esponja. Sovei a massa por 10,cobri com um pano e deixei descansando por 20 minutos.
Após esse tempo abri a massa e acrescentei as passas e as frutas dividi em duas partes, coloquei dentro das formas de papel e deixei descansando por mais 20 minutos. Depois levei para o forno por 40 minutos.