PANNA COTTA

Name: PANNA COTTA
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 400 ml Creme de leite; 400 ml Leite; 11/2 xícara(s) Acucar; 24 g Gelatina incolor; 1 unidade(s) Fava de baunilha ou uma colher de sopa rasa de essência; 3 unidade(s) PARA A CALDA; 200 g Morangos; 1 xícara(s) Açúcar; 1/3 xícara(s) Vinho do porto

🇧🇷Brasil

20 min(s)

8 porções

Cassiana

@cassiana_padua

Ingredientes
Modo de preparo

Creme de leite400 ml
Leite400 ml
Acucar11/2 xícara(s)
Gelatina incolor24 g
Fava de baunilha ou uma colher de sopa rasa de essência1 unidade(s)
PARA A CALDA3 unidade(s)
Morangos200 g
Açúcar1 xícara(s)
Vinho do porto1/3 xícara(s)

Corte a fava de baunilha ao meio raspando seu interior.
Coloque a baunilha em uma panela, junto com o leite, o creme de leite e o açúcar.
Aqueça, sem deixar ferver, e acrescente a gelatina já hidratada em água.
Coloque a mistura em forminhas ou em uma forma grande e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
Na hora de servir, retire da geladeira, aqueça em água quente e desenforme. cubra com a calda
PARA FAZER A CALDA Aqueça todos os ingredientes juntos, até formar uma calda ligeiramente espessa. Deixe esfriar.