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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Creme de leite fresco400 g
- Açúcar refinado70 g
- Flor de lavanda1 colher(es) de sopa
- Folhas de Gelatina sem sabor (ou 6 g de gelatina em pó)4 unidade(s)
- Mel a gosto
- Leve ao fogo em uma panela média o creme de leite fresco e o açúcar e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até ferver (mantenha o fogo médio-baixo).
- Desligue o fogo, acrescente a lavanda e espere 10 minutos para fazer a infusão. Reserve algumas para decoração.
- Enquanto o creme de leite está no fogo, hidrate a gelatina em pó conforme descrito na embalagem. Quando acabar esse processo de hidratação da gelatina, adicione- as com o creme de leite e desligue ao forno. Mexa bem até dissolver toda gelatina. Coe o creme.
- Preencha as forminhas, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por no mínimo 2 horas. Na hora de servir, coloque fios de mel para fazer uma calda, mas não exagere. Enfeite com a flor da lavanda.
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