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- Ingredientes
- Modo de preparo
- pacote de geleia de framboesa (vai precisar de 500ml – 1L de geleia)1 unidade(s)
- (1 litro) de creme de leite ou uma combinação de creme/leite4 xícara(s)
- de açúcar mascavo100 g
- de pasta de baunilha (ou 2 colheres de chá de essência de baunilha)1/2 colher(es) de chá
- de gelatina em pó4 colher(es) de sopa
- de água fria4 colher(es) de sopa
- Faça a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
- Fixe os copos de servir em um ângulo. Despeje quantidades iguais de gelatina em cada um dos copos, o suficiente para encher cerca de metade do copo.
- Leve à geladeira até endurecer completamente, geralmente um mínimo de 6 horas.
- Em uma panela, aqueça o creme de leite e o açúcar em fogo baixo até que o açúcar se dissolva.
- Adicione a pasta de fava de baunilha e leve a mistura para ferver.
- Retire do fogo e despeje em uma jarra ou tigela grande; deixe a mistura descansar por 10 minutos para que o sabor de baunilha infunda.
- Enquanto isso, despeje a água em uma pequena tigela ou xícara e polvilhe a gelatina sobre ela.
- Coloque o jarro em uma panela pequena com água fervente e mexa a mistura de gelatina até ficar clara e fina.
- Adicione a mistura de gelatina ao creme e mexa para incorporar.
- Deixe a mistura em temperatura ambiente ou leve à geladeira até esfriar até pelo menos a temperatura ambiente (mas não deixe que ela endureça).
- Retire os copos da geladeira e coloque-os em pé.
- Peneire a mistura de creme em uma jarra para remover qualquer pele que possa ter se formado e, em seguida, despeje suavemente a mistura de creme nos copos sobre a geleia. .
- Leve à geladeira para firmar por 4 horas ou de um dia para o outro.
- Quando estiver pronto, decore com frutas
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