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- Ingredientes
- Modo de preparo
- creme de leite fresco1 xícara(s)
- leite integral1 xícara(s)
- 1/3 de xícara de açúcar refinado1 xícara(s)
- fava de baunilha1 unidade(s)
- folha de gelatina incolor3 unidade(s)
- Coloque as folhas de gelatina para hidratar em água fria por 10 minutos;
- Em uma panela aqueça o creme, o leite, abaunilha e o açúcar mas não deixe ferver. Desligue o fogo e acrescente a gelatina hidratada [primeiro esprema com as mãos para retirar o excesso de água], mexendo bem até dissolver;
- Coe a misture [só pra garantir que nenhum gruminho de gelatina fique no meio da sua panna cotta];
- Coloque a panna cotta em taças e leve a geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir. Sirva com a cobertura de sua preferência.
- Dica: evite servir diretamente a panna cotta que você acabou de retirar da geladeira – ela fica muito mais cremosa se retirar da geladeira uns 15 minutos antes de servir!
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