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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovo1 unidade(s)
- Leite1/2 xícara(s)
- Farinha de trigo1 xícara(s)
- Açúcar2 colher(es) de sopa
- Óleo1 colher(es) de chá
- Sal0 a gosto
- Fermento em pó1 colher(es) de sobremesa
- Chocolate ao leite ou meio amargo150 g
- Creme de leite fresco200 g
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Misture todos os ingredientes até que estejam bem misturados!! Em uma frigideira antiaderente, coloque uma colher de sopa cheia da massa, no centro, sem espalhar!!
- Espere a massa fazer bolinhas de ar, e vá soltando as bordas aos poucos, e vire a panqueca, deixando dourar o outro lado!!
- A panqueca está pronta, é só aproveitar! A dica é ir empilhando uma panqueca na outra, assim elas vão mantendo o calor para estarem quentinhas na hora de comer!!
- GANACHE Derreter o chocolate no microondas, para isso coloque o chocolate em um recipiente de vidro leve ao micoondas e na potência máxima deixe por 1 minuto. Enquanto isso derreta a manteiga. Passado o tempo retire o chocolate do microondas e mexa, se perceber que o chocolate não derreteu bem, deixe por mais 30 segundos no microondas. Coloque o chocolate derretido numa panela junto com a manteiga derretida e o creme de leite, deixe em fogo baixo e mexa até ficar um creme homogêneo!!
- Só rechear as panquecas com ganache!
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