Pão de Mel

Name: Pão de Mel
Prep time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 25 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Leite; 1 xícara(s) Açúcar Mascavo; 1 colher(es) de chá Canela em pó; 1/2 colher(es) de chá Cravo em po; 1/2 xícara(s) Mel; 1 xícara(s) Chocolate em pó; 2 xícara(s) Farinha de trigo; 2 colher(es) de chá Fermento; 1 colher(es) de chá Bicarbonato; 1 lata(s) Leite condensado; 500 g Cobertura de chocolate meio amargo

🇧🇷Brasil

85 min(s)

25 porções

Doceria Chantillu

@lulusvieira

Ingredientes
Modo de preparo

Leite2 xícara(s)
Açúcar Mascavo1 xícara(s)
Canela em pó1 colher(es) de chá
Cravo em po1/2 colher(es) de chá
Mel1/2 xícara(s)
Chocolate em pó1 xícara(s)
Farinha de trigo2 xícara(s)
Fermento2 colher(es) de chá
Bicarbonato1 colher(es) de chá
Leite condensado1 lata(s)
Cobertura de chocolate meio amargo500 g

Coloque a lata de leite condensado em uma panela de pressão e adicione água suficiente para cobri-la.
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 30 minutos (contados após início da fervura).
Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar antes de abri-la.
Transfira o conteúdo para um recipiente e misture para ficar homogêneo. Reserve
Em um recipiente, misture o Leite, o açúcar mascavo, a canela, o cravo e o mel.
Peneire por cima o Chocolate em Pó e a farinha de trigo.
Junte o fermento e o bicarbonato e misture tudo muito bem até obter uma massa lisa.
Despeje a massa em uma assadeira média (22 x 33 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 45 minutos.
Espere esfriar, corte a massa em quadrados e recheio com o Doce de Leite reservado.
Pique a Cobertura Chocolate meio amargo e prepare conforme as instruções da embalagem.
Banhe os pedaços de pão de mel, escorra o excesso de Chocolate e deixe-os secar sobre uma grelha.