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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos1 unidade(s)
- Oleo1/4 xícara(s)
- Leite1/2 xícara(s)
- Batata média cozida e amassada1 unidade(s)
- Fermento biológico seco1 colher(es) de sopa
- Açúcar3 colher(es) de sopa
- Sal1/2 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo500 g
- Recheio: doce de leite500 g
- Calda: leite condensado1 lata(s)
- Calda: leite2 xícara(s)
- Calda: pacote de coco ralado2 unidade(s)
- Coloque em uma vasilha todos os ingredientes menos a farinha, misture bem até ficar homogêneo.
- Depois acrescente a farinha aos poucos, coloque a mão na massa pra sovar, a massa não pode ficar muito dura e neim seca, tem que ficar bem macia.
- Sove pelo menos 15 minutos.
- Depois coloque um pano de prato em cima da vasilha e deixe a massa cresce em um lugar quentinho (dentro do forno, ou pode colocar no sol).
- Depois que a massa dobrar de tamanho, dívida a massa em bolinhas pequenas, coloque em uma forma untada com farinha e deixe crescer até dobrar de tamanho.
- Aí é só levar pra assar em forno baixo pré-aquecido até assarem, o segredo é não deixar os pães dourarem. Obs: O ideal é que fiquem brancos por cima e levemente dourados em baixo, os meus passaram um pouco do ponto, ficaram mais dourados.
- Passe o recheio com uma colher ou coloque num saco de confeitar.
- Depois de recheados mergulhe eles na mistura de leite condensado e leite, deixe uns segundos pra massa absorver um pouco.
- Por último passe os pães no coco ralado.
- Recheio: mais ou menos 500g de doce de leite(não pode ser mole)
- Calda: 1 xc de leite condensado misturado com 2 xc de leite.. E 2 pacote de coco ralado pra passar os pães..
- Depois de assado retire do forno e deixe esfriar.
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