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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Chocolate meio amargo125 g
- Clara de ovo ou creme de leite fresco50 g
- Açúcar cristal ou refinado30 g
- Creme de leite fresco120 g
- Oreo (o biscoito)8 unidade(s)
- Faça uma mousse: Derreta o chocolate e reserve. Bate o açúcar com os 50g de claras ou 50g de creme de leite até ficar semi montado, e misture ao chocolate.
- Chantilly: Bata os 100g de creme de leite em bico firme e reserve.
- Monte seu parfait em taça, semelhante a foto. Base de mousse, biscoito quebrado, chantilly... e assim por diante.
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