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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Açúcar500 g
- Farinha90 g
- Maizena10 g
- Gemas10 unidade(s)
- Leite1 l
- Massa folhada Arosa (pacote)2 unidade(s)
- Canela em pau1 unidade(s)
- Pré-aqueca o forno a 190°C. Dissolva a maizena em meia xícara de leite e reserve.
- Em a panela, aqueça o restante do leite, o pau de canela e o açúcar.
- Adicione a misturinha de maizena e leite na panela e mexa bem.
- Continue aquecendo e mexendo até engrossar e chegar na consistência de um mingau (não pode deixar ferver)
- Desligue o fogo e adicione as gemas, mexendo bem até incorporar.
- Em uma assadeira para cupcakes, disponha a massa folhada, forrando cada nicho e cortando os excessos das bordas.
- Preencha com o recheios e leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até a superfície dos pastéis de nata estarem dourados e com essas "manchas" pretas.
- Essa é a receita do famoso pastel de Belém português, como os encontrados em Lisboa.
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