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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Abacaxi medio1 unidade(s)
- Maizena6 colher(es) de sopa
- Leite1 l
- Leite condensado2 lata(s)
- Creme de leite2 lata(s)
- Ovo2 unidade(s)
- Biscoito de maizena800 g
- Açúcar100 g
- Para a calda: Corte o abacaxi em pedaços pequenos, mas retire a parte central
- Numa panela, ponha o açúcar, os pedaços de abacaxi e leve ao fogo para cozinhar o abacaxi e, acrescente água para a caldae reserve.
- Para o creme: numa panela ponha o leite, dissolva a maizena (no leite ainda frio), o leite condensado, o creme de leite e mexa bem.
- Feito isso, separe as gemas, tire a pele da gema e acrescente a mistura.
- Agora, leve ao fogo e, com uma colher, vai mexendo ate que engrosse
- O ponto do creme é quando solta do fundo da panela.
- Agora, num refratário ou tabuleiro, alterne as camadas assim: Biscoito, calda, creme, biscoitos, calda, creme
- Ao final, faça um suspiro com a clara e cubra o papel e leve-o a geladeira.
- Sirva gelado. A calda serve para umedecer os biscoitos, mas, pode molha-los em leite antes de montar o pave.
- Pode colocar os pedacinhos de abacaxi cozidos no creme ou espalhar nas camadas de calda.
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