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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Abacaxi pequeno picado e descascado1 unidade(s)
- Leite condensado2 unidade(s)
- Creme de leite2 unidade(s)
- Maizena4 colher(es) de sopa
- Biscoito de maizena pacote1 unidade(s)
- Leite200 ml
- Margarina1 colher(es) de sopa
- Barra de chocolate branco200 g
- Coco ralado a gosto
- Agua200 ml
- Açúcar2 colher(es) de sopa
- Coloque o abacaxi picado em uma panela com uma xícara de água e duas colheres de sopa rasa de açúcar. Deixe ferver por 20 min em fogo baixo, após o tempo desligue o fogo e reserve.
- Para o creme, coloque em uma panela, o leite condensado e as 4 colheres de maizena e mexa até que a maizena se dissolva completamente. Faça esse processo sem levar ao fogo.
- Acrescente o creme de leite, a mesma medida de leite e a margarina. Leve ao fogo médio e mexa até que engrosse. ATENÇÃO : o ponto é o ponto de mingau.
- Forre um refratário com parte desse creme e adicione o biscoito de maizena, vá intercalando, creme e depois o biscoito. Na última camada adicione o abacaxi e reserve
- Derreta a barra de chocolate em banho Maria ou no micro ondas. Acrescente uma caixa de creme de leite ao chocolate e misture bem. Feito isso, cubra a última camada de abacaxi com o chocolate, polvilhe coco ralado e leve a geladeira por 2 horas
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