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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ameixas pretas em calda200 g
- Água500 ml
- Açúcar5 colher(es) de sopa
- Biscoito champagne400 g
- Leite condensado1 lata(s)
- Leite400 ml
- Gemas peneiradas3 unidade(s)
- Amido de milho10 g
- Creme de leite gelado1 lata(s)
- Escorra as ameixas e pique-as, retirando o caroço (reserve algumas inteiras para decorar). Reserve a calda. Pegue outra panela, misture as ameixas picadas, a água e o açúcar
- Leve a mistura ao fogo até que reduza pela metade e reserve. Em outra panela, coloque o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho e misture
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ficar grosso, retire do fogo e deixe esfriar, acrescente o creme de leite, misture e reserve
- Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos umedecidos na calda das ameixas reservada
- Após cubra com uma camada de creme e outra de ameixas, repita as camadas, finalizando com o creme e decore com as ameixas inteiras e leve à geladeira.
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