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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ameixa preta em calda200 g
- Água500 ml
- Açúcar5 colher(es) de sopa
- Pacote de biscoito tipo inglês ou champagne1 unidade(s)
- Leite condensado1 lata(s)
- medidas da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia)2 a gosto
- Gemas peneiradas3 unidade(s)
- Amido de milho2 colher(es) de sopa
- Creme de leite gelado e sem soro1 lata(s)
- ✔Escorra as ameixas e pique-as, retirando o caroço (reserve algumas inteiras para decorar). Reserve a calda. Em uma panela, misture as ameixas picadas, a água e o açúcar.
- ✔Leve a mistura ao fogo até reduzir pela metade. Reserve. Em outra panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
- ✔Leve ao fogo baixo, sem para de mexer, até obter um mingau grosso. Retire do fogo e deixe esfriar.
- ✔Acrescente o creme de leite sem soro, misture e reserve. Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos umedecidos na calda das ameixas reservada.
- ✔Em seguida, cubra com uma camada de creme e outra de ameixas. Repita as camadas, finalizando com o creme. Decore com as ameixas inteiras e leve à geladeira.
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