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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite condensado2 unidade(s)
- Leite integral2 unidade(s)
- Amido de milho8 colher(es) de sopa
- Gemas4 unidade(s)
- Achocolatado em pó4 colher(es) de sopa
- Pacotes de bis2 unidade(s)
- Em uma panela, adicione 1 caixa de leite condensando, 2 gemas de ovo (sem a membrana), 4 colheres de amido de milho e 1 litro de leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Este será o creme branco.
- Reserve e espere esfriar.
- Repita o procedimento em outra panela, acrescentando o chocolate em pó para fazer o creme de chocolate. Reserve e espere esfriar.
- Para montar o pavê, coloque em um refratário grande na seguinte ordem: creme branco, 1 pacote de chocolate Bis picado, creme de chocolate, 1 pacote de chocolate Bis para finalizar. Depois é só levar à geladeira.
- INFORMAÇÃO IMPORTANTE: Montar o pavê quando os dois cremes estiverem frios, pois se ainda estiverem mornos, os chocolates Bis que irão entre os dois cremes ficará "molenga", sem a crocância do biscoito.
- Você pode incrementar seu pavê usando castanha, nozes, amendoim ou outros tipo de chocolate, como o bombom Serenata de Amor, por exemplo.
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