Pavê de bis

Name: Pavê de bis
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 7 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Leite condensado; 2 unidade(s) Leite integral; 8 colher(es) de sopa Amido de milho; 4 unidade(s) Gemas; 4 colher(es) de sopa Achocolatado em pó; 2 unidade(s) Pacotes de bis

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

7 porções

Mariana Aparecida

@docelardamary_

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado2 unidade(s)
Leite integral2 unidade(s)
Amido de milho8 colher(es) de sopa
Gemas4 unidade(s)
Achocolatado em pó4 colher(es) de sopa
Pacotes de bis2 unidade(s)

Em uma panela, adicione 1 caixa de leite condensando, 2 gemas de ovo (sem a membrana), 4 colheres de amido de milho e 1 litro de leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Este será o creme branco.
Reserve e espere esfriar.
Repita o procedimento em outra panela, acrescentando o chocolate em pó para fazer o creme de chocolate. Reserve e espere esfriar.
Para montar o pavê, coloque em um refratário grande na seguinte ordem: creme branco, 1 pacote de chocolate Bis picado, creme de chocolate, 1 pacote de chocolate Bis para finalizar. Depois é só levar à geladeira.
INFORMAÇÃO IMPORTANTE: Montar o pavê quando os dois cremes estiverem frios, pois se ainda estiverem mornos, os chocolates Bis que irão entre os dois cremes ficará "molenga", sem a crocância do biscoito.
Você pode incrementar seu pavê usando castanha, nozes, amendoim ou outros tipo de chocolate, como o bombom Serenata de Amor, por exemplo.