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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Creme de leite2 lata(s)
- Leite condensado1 lata(s)
- Chocolate200 g
- Pacote de maizena2 a gosto
- Leite1 xícara(s)
- Amido de milho1 colher(es) de sopa
- Leite400 ml
- Numa panela adicione os 400ml leite, a Maizena (amido de milho), o leite condensado, a gema, o creme de leite e a essência de baunilha.
- Misture e leve ao fogo médio, mexendo sem parar.
- Mexa até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
- Restire do fogo, transfira para uma tigela e aguarde esse creme esfriar completamente. Reserve.
- Mergulhe as bolachas Maizena no leite, rapidamente para não encharcar.
- Em seguida vá acomodando numa forma ou travessa de vidro (20x20cm), deixando uma do lado da outra, formando uma camada.
- Faça uma camada de creme por cima dessa bolachas.
- Continue fazendo esse processo até terminar com o creme por cima de tudo
- Numa panela, despeje o creme de leite e leve ao fogo médio.
- Quando começar a levantar fervura, desligue o fogo imediatamente.
- Adicione o chocolate ao leite ou meio amargo e mexa até derreter completamente e formar um ganache
- Despeje esse ganache por cima da ultima camada de creme e espalhe bem.
- Leve para a geladeira e deixe por 3 horas.
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