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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite integral500 ml
- Leite condensado395 g
- Creme de leite200 g
- Amido de milho2 colher(es) de sopa
- Gema2 unidade(s)
- Bombom Sonho de Valsa5 unidade(s)
- Chocolate meio amargo150 g
- Creme de leite150 g
- Biscoito champanhe20 unidade(s)
- Creme de leite fresco batido em ponto de chantilly300 ml
- Bombons Sonho de Valsa para a decoração10 unidade(s)
- Aqueça o leite e em um outro recipiente misture o leite condensado, amido de milho e as gemas e junte uma concha do leite morno, misture bem e coloque essa mistura junto com o restante do leite. Leve a panela ao fogo mexendo sempre até engrossar. Cozinhe por 3 minutos, desligue a fogo, junte 1 caixinha de creme de leite e reserve até esfriar e depois junte os bombons picados.
- Para a ganache, basta derreter o chocolate no microondas e misturar com o creme de leite. Eu recomendo o chocolate meio amargo, mas se você preferir mais docinho, pode utilizar o chocolate ao leite mesmo.
- Em um refratário, comece colocando o creme e depois o biscoito umedecido no leite. Vá repetindo esse processo, lembrando que uma das camadas do creme deve ser substituído pela ganache.
- Utilize alguns bombons para decorar e finalize com o chantilly e algumas raspinhas de chocolate.
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