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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Lata grande de pêssego1 unidade(s)
- Côco ralado100 g
- Gemas sem a película2 unidade(s)
- Garrafinha de leite de côco200 ml
- Caixinha de Leite condensado395 g
- Pacote de biscoito champanehe4 unidade(s)
- De leite de vaca1 l
- Cereja para decorar a gosto
- Leite de vaca500 ml
- Amido de milho1 colher(es) de sobremesa
- Escorra o Pêssego , reserve 3 metades ( para decorar ) pique o restante e coloque em uma panela.
- em uma xícara coloque um pouquinho do leite de vaca o amido Misture bem , junte ao Pêssego na panela e acrescente restante do litro de leite , o leite de côco, as gemas, o leite condensado e 5 colheres de sopa do côco ralado .
- Leve ao fogo médio mexendo de leve para não grudar no fundo. O ponto é quando ficar um creme. Desligue o fogo deixe esfriar um pouco mexendo de vez em quando para não criar uma película na parte de cima.
- Num prato com leite, umedeça os biscoitos champanhe aos poucos para não amolecer muito. Pegue um refratário coloque uma camada fina do creme , outra do biscoito. Faça camadas de biscoito e creme, contanto que a última seja com o creme para cobrir todo o biscoito. Salpique côco ralado.
- Corte as 3 metades do pêssego em fatias nem grossa e nem fina decore junto com as cerejas sem a calda.
- Obs: Fiquem atentos ao tamanho do refratário para a quantidade do creme.
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