Pé de Moça

Name: Pé de Moça
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Açúcar; 1 xícara(s) Água; 2 colher(es) de sopa Margarina sem sal; 1 colher(es) de sopa Cacau em pó; 500 g Amendoim sem pele

🇧🇷Brasil

25 min(s)

30 porções

Karina

@rotinadakarina

Ingredientes
Modo de preparo

Açúcar1 xícara(s)
Água1 xícara(s)
Margarina sem sal2 colher(es) de sopa
Cacau em pó1 colher(es) de sopa
Amendoim sem pele500 g

Pegue uma panela de fundo grosso, coloque o seu açúcar e leve ao fogo médio, deixa ele começar a caramelizar, quando ele já estiver totalmente derretido e com uma cor marrom, acrescente a sua água(cuidado porque espirra, optei por colocar água quente) aguarde derreter bem, É como se fosse fazer uma calda para pudim!
Após derretido acrescente as duas colheres de manteiga, sua caixinha de leite condensado, cacau em pó , aguarde levantar fervura
E quando perceber que a sua água toda já evaporou e essa mistura está começando a ganhar consistência de brigadeiro, você acrescenta o seu amendoim e continua mexendo, até que se descola do fundo da panela!
Eu gosto de fazer o teste de passar espátula no centro da panela, E aguardar que os dois lados se unam lentamente, esse é o ponto! Transfira para uma forma untada com manteiga e aguarde ficar morno para cortar, você também pode passar no açúcar refinado é opcional !
Agora é só aguardar esfriar e saborear!