Pé de moça

Name: Pé de moça
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Amendoim torrado(sem pele e sem sal); 1/2 xícara(s) Açúcar; 1/2 unidade(s) Leite condensado; 1/2 colher(es) de chá Bicarbonato de sódio; 1 colher(es) de sopa Manteiga; a gosto Sal (uma pitada); a gosto Açúcar refinado (para finalizar)

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Kayllane Soares

@receitinhas_da_kay

Ingredientes
Modo de preparo

Amendoim torrado(sem pele e sem sal)1 xícara(s)
Açúcar1/2 xícara(s)
Leite condensado1/2 unidade(s)
Bicarbonato de sódio1/2 colher(es) de chá
Manteiga1 colher(es) de sopa
Sal (uma pitada) a gosto
Açúcar refinado (para finalizar) a gosto

Em uma panela junte o açúcar, o amendoim e a manteiga.
Em fogo baixo, mexa até que o açúcar derreta e caramelize. A cor do caramelo será a cor final do seu pé de moça. Cuidado pra não deixar queimar.
Junte o leite condensado e continue cozinhando até que chegue no ponto de brigadeiro. Aquele que desgruda do fundo da panela.
Acrescente o bicarbonato de sódio e o sal, mexa vigorosamente. Você vai perceber que irá espumar, é assim mesmo. Continue mexendo por alguns minutos e desligue.
Unte uma forma pequena com um pouco de manteiga e coloque o doce de amendoim. Espere esfriar.
Desenforme e corte em quadradinhos. Passe no açúcar para finalizar.