Pé-de-moleque de tijolo

Name: Pé-de-moleque de tijolo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 Porções
Ingredients: 500 g Amendoim torrado sem casca e sem sal; 3 xícara(s) Leite; 1/2 unidade(s) Tijolo (doce de melado de cana com casca de laranja da terra e cravo); 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 colher(es) de café Sal

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

50 porções

Pedro e

@pedroecissanacozinha

Ingredientes
Modo de preparo

Amendoim torrado sem casca e sem sal500 g
Leite3 xícara(s)
Tijolo (doce de melado de cana com casca de laranja da terra e cravo)1/2 unidade(s)
Manteiga1 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de café

Picar o tijolo. Se não tiver, pode usar rapadura e incluir casca da laranja cristalizada e cravo.
Bater no liquidificador 50g de amendoim e o leite.
Em uma panela, derreter o tijolo com o leite batidi com amendoim
Quando engrossar, acrescentar os amendoins inteiros, a manteiga e o sal
Abaixar o fogo e continuar mexendo até desgrudar do fundo da panela
Colocar em uma forma para esfriar ou fazer bolinhas
Esperar esfriar e deixar na geladeira para "secar".
O doce fica bem macio porque o amendoim vai ser cozido junto com os outros ingredientes e, assim, vai ficar bom para crianças menores também.