Pêra ao vinho tinto

Name: Pêra ao vinho tinto
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 unidade(s) pêras portuguesas descascadas; 100 g Açúcar refinado; 1 l Vinto tinto seco; a gosto Especiarias como anis estrelado, cravo, canela em pau; a gosto Raspas de limão e laranja

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Amanda

@chefamandafreitas

Ingredientes
Modo de preparo

pêras portuguesas descascadas6 unidade(s)
Açúcar refinado100 g
Vinto tinto seco1 l
Especiarias como anis estrelado, cravo, canela em pau a gosto
Raspas de limão e laranja a gosto

Coloque o vinho em uma panela e leve ao fogo
Adicione ao vinho, o açúcar, as especiarias e as raspas de limão e laranja. Acomode as pêras dentro
Tampe a panela e deixe cozinhar as pêras até ficarem macias, de 20 a 30 minutos
Retire as pêras do vino e as reserve
O vinho que sobrou na panela agora deve reduzir, até formar um calda expressa. Faça isso em fogo baixo
Sirva as pêras acompanhadas de sorvete de creme ou mesmo sozinhas, com uma generosa camada da calda de vinho por cima