Petit Gateau Saudável

Name: Petit Gateau Saudável
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 150 g Manteiga ghee (ensino o caseiro nas dicas); 200 g Chocolate 70% cacau; 3 unidade(s) Ovos; 2 unidade(s) Gemas; 80 g Farinha sem glúten; 20 g Farinha de amêndoas; a gosto Cacau em pó para untar

🇧🇷Brasil

25 min(s)

4 porções

Luísa Colombi

@soulbaker

Ingredientes
Modo de preparo

Manteiga ghee (ensino o caseiro nas dicas)150 g
Chocolate 70% cacau200 g
Ovos3 unidade(s)
Gemas2 unidade(s)
Farinha sem glúten80 g
Farinha de amêndoas20 g
Cacau em pó para untar a gosto

Para fazer o petit gateau, derreta o chocolate e a manteiga ghee em um bowl no microondas, em potência baixa.
Enquanto isso, misture os ovos, as gemas e o açúcar em outro recipiente. Incorpore no chocolate e manteiga derretidos e, por fim, acrescente as farinhas peneiradas.
Porcione a massa em forminhas untadas com manteiga e cacau em pó e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus, por cerca de 10 min.
Desenforme e sirva em seguida.